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Compártela en Facebook Compártela en Twitter Compártela en cocinameReceta deEnsalada de patatas con langostinos
Descripción de la receta Ensalada de patatas con langostinos
¿A quién no le gusta una buena ensalada de patata y más si la acompañamos de los siempre ricos langostinos, un poco de cebolla, mayonesa, ajo, zanahoria y perejil?Recetas de Ensaladas » Ensaladas de pasta o patata
Preparación en 20 Minutos
Cocción en 20 Minutos
Para 10 personas
Enviada el 30 Septiembre de 2008
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Ensalada de patatas con langostinos?
- 4-5 patatas de tamaño mediano
- 2 ½ tazas de langostinos (camarones) cocinados y pelados
- 6-7 zanahorias
- 7 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de cebolla blanca
- 2 dientes de ajo, machados
- 2 cucharadas de perejil
- Sal al gusto
- Hojas de lechuga
- Rodajas de tomate
¿Cómo se prepara Ensalada de patatas con langostinos?
Hervimos las patatas como más nos guste (con piel o sin ella) y las cortamos en cuadrados medianos.
Pelamos los langostinos (camarones).
Pelamos y hervimos las zanahorias y las cortamos en cuadraditos. Picamos la cebolla y el perejil finamente y machamos los ajos.
Mezclamos las patatas, los langostinos, la zanahoria, la cebolla, los ajos, la mayonesa y la sal.
Espolvoreamos la ensalada con el perejil picado y sirvimos con la lechuga y tomate.
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